向来馋嘴的我钟爱品尝美食佳肴，但平日却甚少下厨……
全因母亲烧得一手好厨艺，我们也就乐得坐享其成。
其实我并不完全排斥在厨房里干活，
相反地还蛮喜欢制作一些简单易做的食物。
因此，CECE 幼儿园是我唯一可以展现厨艺的小平台……
我除了可以大展拳脚之外，更重要的是能与幼儿们享受烹饪过程的乐趣！
他们都是绝顶的好食客，从未曾嫌弃我烹调的任何佳肴；
全都照单全收……让我常不自主地感到欣慰，沾沾自喜也。
就会格外卖力地构思其他美味可口的食物去满足他们的食欲。
三月的假期期间，我负责教导五及六岁班的幼儿们。
我自然而然地想起烹饪，因为我深知这除了是他们期待的项目之外；
更是他们乐意参与和热衷学习，配合度相当高的活动之一。
选择烘烤小比萨主要是因为材料简单，容易准备得很……
包括面包、三色杂菜豆、香肠、美奶滋、乳酪和少许牛油即可。
正好符合我这厨艺天分不高却又爱耍宝的老师！
当天（18/3/2010）的课程编排在早上11AM，
让我拥有充裕的时间准备食材；不至于手忙脚乱。
一早，我已把前晚买好的三色杂菜豆和香肠取出解冻，
再用热水汆烫一会儿就好了待用……
然后，慢条斯理地将制作小披萨的材料和厨具逐一放置在课室里。
这时候K3的聪颖小公主早就猜测到接下来要进行的活动是与烹饪有关，
一边交头接耳的互相讨论，接着窃窃自喜的嬉笑……
时间一到，他们已经乖巧地坐着等待我的到来。
首先，与幼儿们分享一本内附精美剪贴插图的童书：
The Little Red Hen (Makes a Pizza)
此故事改篇于著名童话“The Little Red Hen”，
耳熟能详的情节引起众人共鸣，促使他们专注聍听；投入其中……
说完故事，大家排队洗手；安静等待我如何教导他们烘烤小披萨。
他们识趣地围坐在长方桌子四周；不再胡闹到处走动。
全心全意地想参与这项新奇好玩的活动，个个都是认真十足的模样。
我也不敢怠慢，赶紧让他们观看三色杂菜豆；然后列出它们的名称。
当中包括橙色的切丁胡萝卜、黄色的玉米颗粒和绿色的青涩豌豆。
由于部分小孩对于豌豆味道有所抗拒，加上我不想让杂菜豆四处掉落；
所以打算将他们酷爱的美奶滋加入色彩斑斓的杂菜豆里头。
幼儿们对于这简单的步骤当然是胜任有余，
只见他们认真地把酱料和杂菜豆缓慢地搅拌在一起。
接下来，就是要把汆烫过的条状香肠切成小圆片……
虽然使用的是牛油刀，但为了安全起见；我还是只让六岁的小孩切片。
毕竟他们在去年也已与我并肩作战，并参与了多项烹饪活动。
刀工手法谈不上精湛，但却较年幼的小孩纯熟。
结果他们也没让我失望，纵然切片好的香肠全都厚薄不一；
但这可是他们全神贯注，尽心尽力完成的可爱拙作。
里头可是承载了小孩用心和一番努力得来的成果。
下一步，大家都获得一片方形白面包。
利用面包取代披萨底部是因为时间有限，无法揉捏出柔软的面团，
加上面包方便购买，而且它的口感还不错！
抹上少许牛油；将它平均地涂满在这片面包……
再来就是把之前的杂菜豆沙拉轻轻地铺满在抹好牛油的面包上。
然后，我将切好的香肠小圆片分配给在场的每位幼儿。
他们都爱吃香肠得很，其中有一两个小孩还忍不住偷偷吃了几片呢！
除此，还加上少许他们喜欢的番茄酱汁提升口味，丰富味蕾……
最后才把乳酪片撕成小片后，逐一放满在香肠切片上面。
他们就大功告成……完成了所有的参与制作小披萨的步骤。
如此一来，一片片易做的改良版小披萨就等待送进烤箱啦！
由于每次烤箱只能烘烤四片小披萨，共分成三次才完成所有的烘烤步骤。
看着每一小片的乳酪慢慢溶化，粘稠紧贴在小披萨配料上。
为平凡简单的它增添了不少风味……
半晌，烤箱里传出阵阵扑鼻烤香味；
幼儿们闻到此香都不约而同地围绕在烤箱前。
满怀期待地等着香喷喷，热腾腾的香脆小披萨……
终于，他们可以坐下大快朵颐地品尝这新鲜出炉的美食。
迫不及待地将这简单但口感出奇得好的小披萨忙往口里送！
只要动动脑筋，加上幼儿们的全力配合和参与；
平凡简单的食材也能化为天下美食……成功征服小孩的胃口！
一饱口福的他们，脸上写满着幸福和满足的快乐。
我虽不是厨艺高超的大厨师，但幸运的我当下拥有的愉悦和喜乐；
确实比任何人都来得强烈吧！
（记载于：2/4/2010）
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