金黄南瓜片片香

就因为最近一次（星期一，17/8）的狂风暴雨，

加上当日的的闪电雷劈，将我上网最重要的Modem击中；

结果就一命呜呼！

导致我这几天都无法在家上网，唉……

惟有等到放工后方可利用小休时间在课室上网（WiFi），

所以得分好几次才可完整地上载故事。

这次上阵的是童话世界《灰姑娘》的大南瓜……

其实我想让幼儿们尝试南瓜汤（Pumpkin Soup），

还向Teacher Anna借了几份有关如何烹调南瓜汤的食谱。

左看右望，细读之后仍是一知半解；

有好几样材料都搞不清楚，结果被逼要放弃……

在家和妈妈闲聊时，就问起她有什么最简单方法去处理南瓜。

她告诉我可以煎炸南瓜最容易，

只须简单调味料就可下油锅炸，又甜又脆……

保证小孩会喜欢这小吃。

她还自告奋勇地为我将南瓜切片，

然后还贴心地将它们装在容器里；再放入冰箱。

隔天一早，我还在犹豫着该不该做这道油煎南瓜片，

因为CECE会不时在午餐时煮南瓜饭或焖南瓜当菜肴之一；

通常我会看见小孩们都是脸有难色，

勉强地将黄澄澄的南瓜吃进肚里的委屈模样；让我迟疑不决……

结果是在当天一早（星期三，12/8），

Teacher Nermala 因病缺课（哮喘病发），

我接下她的课，多出了整节的时间；

因此注定我必须如期进行油煎南瓜片活动。

不可怯步，无法取消……

我与他们分享了一个以真实“南瓜”为插图的故事：

《Dr. Pompo’s Nose》。

幼儿们都为鲜艳多彩的“南瓜人”深为着迷，

被它们生动逗趣活泼的表情逗得哈哈大笑！

我赶紧准备材料，包括面粉、食油、开水、

一个蛋和少许食盐，还有一些厨具就快步回到课室。

首先，让幼儿敲击蛋壳后，将蛋倒入盛好面粉的大碗碟里；

再由两位小女孩合作，一个负责加水；

另一个则慢慢地它们均和地混合搅拌一起。

直到面糊变成奶黄色，不再有颗粒的状态就行了。

我示范如何将南瓜片加进面糊里头，

幼儿们依样画葫地轮流着把手中的一片南瓜轻轻地放入；

我再用筷子把南瓜片左右都平均地沾上面糊，等候煎炸。

把适量的食油地倒入平锅里，用高温火候将油烧热；

看见锅里的油冒起小气泡后，

就可以逐一将南瓜片下锅油炸了。

我一边忙着翻动南瓜片，让它们平均受热；

一边则不断吩咐幼儿们别太靠近，

深恐他们被高温油溅到身体。

我还得自行拍照，作为活动记录。

当下的我可真忙得恨不得多长出一双手脚来

应付当时混乱的境况……

不久，我们都闻到阵阵的煎香味，

他们不禁呈现馋嘴的模样；然后又猛吞口水……齐声说：

“Whoa…the fried pumpkins smell good! Look very nice …”

我不让幼儿们吃才刚上碟的炸南瓜片，

怕他们上火，引起喉咙和口腔发炎。

终于把所有的南瓜片都煎好，放在铺好的纸巾上吸取多余的油；

幼儿们不断地喃喃自语，催促着我赶快让他们尝吃。

我唯唯是从，手脚一刻也不无法停下……

一等这些黄金南瓜片稍微冷却后，

就接二连三地把这刚出炉的小吃递送给这些“小饕客”。