吃完“火腿炒蛋”之后我决定煲汤，这将是我最后一次大展身手下厨了。
为了迎合孩子爱喝汤的口味，我精心设计了以丰富蔬果煲成的大补汤。
并纳入了现代人追求的营养饮食概念，务求达到美味与健康并重。
煲汤的选料严谨，全都是适合烹煮成汤料的蔬果……
包括马铃薯、胡萝卜、大洋葱、玉蜀黍、番茄和包菜这六样蔬果。
活动在星期三（21/4/2010）早上10.30AM铿锵进行啰！
我把全部的蔬果仔细地摆设在大铁碟子里，顿时呈现缤纷的色彩……
希望幼儿们会被它们深为吸引，接受如此食材的安排。
根据我的观察加上父母的回应，许多孩子都会对蔬果产生莫名的抗拒感。
娇生惯养的他们挑食不已，平日在家中用餐时也甚少接触或尝吃蔬果。
我只期盼能借此活动让他们亲自参与之后，对蔬果的刻板印象有所改观。
一早开始，我如常忙碌地准备所有的厨具、碗碟、汤匙和一大锅水。
然后开始地将它们有条不紊地逐一摆放在桌面上……
话说回来，当时我只有两个半小时的时间来完成整个煲汤程序。
该如何让汤头在短时间内变得甘甜呢？
幸好我家有个厨艺精湛的宝，老妈子知道我的苦恼后；
淡定从容地将两包写着“上等江鱼仔汤煲”递交给我……
这可是她上回与我们回乡扫墓时上巴刹选购的家乡特产。
此汤包的材料主要成分有江鱼仔、胡椒粉、盐和糖。
有了它，想急速煲一锅美味可口汤已不是件天方夜谭的事情了！
我撕开汤包的塑胶包装后，让幼儿们嗅一嗅其味道。
须知它的成分是混合了大量磨碎了的江鱼仔粉末，
绝大部分的孩子一闻到那强烈的鱼腥味都会不自主地掩鼻。
然后猛摇头，果然这味道真令他们难以接受！
只有几位幼儿正好相反，笑言道味道还不赖……
但我不管三七二十一，执意要他们将汤包放入电子砂锅里。
因为我知道只要待会再加入那六样蔬果后，他们定会爱上这锅汤！
在等待高汤熬出香味之时，我与幼儿们得赶紧继续下一个步骤……
他们围坐在四张合并起来的桌子旁，我开始介绍那六样摆在眼前的蔬果。
首先，要为胡罗卜逐个削皮……
这时候，坐在身边的两个女孩蠢蠢欲动，想要尝试如何削胡罗卜。
我虽深知它存在的危险性，但却不忍拒绝她们渴望的眼神……
惟有再三叮咛她们千万要小心，把削皮刀递过去。
她们显得雀跃，手握着刀却不知从何处开始削皮；
加上削皮刀并非想象中容易操作，几番尝试之后终于决定放弃。
脸上闪过少许的失落，却没有丝毫的埋怨……
其实这也是我希望带出的讯息，不要一味地压抑着孩子的欲望。
在适当的情况之下该把手一放，让他们独自尝试挑战……
无论结果如何，只要他们能从中学习坦然面对和接受的勇气。
我重接过削皮刀，然后争取时间将胡萝卜削完皮后再切成小圆块。
胡萝卜小圆块盛满一大碟子后，就让他们放入高汤里头……
由于胡萝卜是最难煲得软绵的蔬果，
所以它负责先打头阵；是首样被丢进去汤里的食材。
接着是马铃薯，也同样地预先削皮……
然后再用利刀切成不规则的丁块。
幼儿们每人取了几块马铃薯丁，走向电子砂锅前。
学习如何控制手的力度，让它们逐块地从锅边缓缓滑溜而下。
一晃眼，清澈的高汤里已不再单调……
橙色的胡萝卜及黄色的马铃薯丁块在翻滚着，煞是好看！
我无法稍作歇一会儿，因为还有四样蔬果等着我去处理……
先为大洋葱剥除外皮后，它露出迷人的紫色。
再将它切成小块后放在小碟子，先搁置一旁。
再来就是橙红色的番茄，也是依样葫芦……将它们逐个切成小丁块。
当然在还未进行切丁这程序之前，
我终会要求幼儿将所有的蔬果彻底地清洗后沥干。
我在忙着切蔬果当儿，幼儿们也没闲着……
因为他们也要处理两条玉蜀黍和只有半截的包菜。
其中几位接过了两条玉蜀黍后，先用力地剥下它的外衣。
再悉心地挑取出细长的玉蜀黍须，最后用水清洗一番。
之后，我得用利刀由上至下，往玉蜀黍使劲切下几刀……
如此一来，颗颗金黄色泽的粟米迎刀而掉落满桌，
只留下两条光秃秃的长型玉蜀黍芯。
至于包菜呢？更是简单无比……对幼儿们而言是易如反掌的任务。
只要将它的菜叶慢慢地逐层取下，然后再把菜叶剥成小叶瓣就行。
他们当然是胜任有余，个个都是乐在其中……
聪颖的小孩不等我下令，就快步地把满碟的小小菜叶瓣取到洗手盆；
好好地将它们仔细冲洗干净，笑脸盈盈地交给我……
终于大功告成，剩余的材料都逐一地处理好了！
四个碟子里分别盛着不同的蔬果……
包括紫色洋葱、橙红番茄、金黄粟米和翠绿的包菜。
呈现出来的色泽鲜艳绚丽，卖相特别讨好！
大家忙碌张罗了好一阵子，终于能继续在汤里加入材料了！
他们不约而同地围绕着电子砂锅的桌前，
然后轮流地将准备好的蔬果慢慢地添进高汤里……
当然必须考量材料本身的熟透程度，方能前后次序地逐样放入。
首先是下味道呛鼻的洋葱……
其次是香甜多汁的粟米粒……
再来是酸甜开胃的番茄……
最后才轮到脆嫩鲜甜的包菜……
整个煲汤过程十分费事耗力，除去事先要准备的功夫之外；
还有每一样的蔬果都必须好好处理之后才可加入汤锅里。
难得的是K3的他们在全程的活动当中从没有一句怨言……
每个幼儿都是挂着一张张欢愉的脸孔……
因此此活动进行得十分顺畅，当中没有发生任何冲突或不快的事！
大家都认真地投入其中，积极和我配合；齐来参与每项步骤。
由于煲汤需要时间方能熬出好滋味，一时之间还无法享用；
趁着等待的当儿，我要幼儿们先拿出笔记簿记录此活动。
我在白板写下所有的煲汤材料和名称，他们也不多言……
乖乖地用心写下每样蔬果名字和画出所需的数量。
然后再悉心在另一页画出一个巨大无比的电子砂锅，
还仔细地绘出上许多切成丁块的材料，上色时更是大胆鲜艳。
半晌，课室里悠悠传来一阵阵馥郁扑鼻的香味；让人垂涎三尺……
幼儿们纷纷放下手中的彩色笔，全都涌向前去。
目不转睛地注视这锅材料丰富十足的大补汤！
每位都猛吞口水，全都是一副可爱的馋嘴模样！
我那他们没辙，加上距离放学时间只剩下区区二十分钟……
好吧！先让他们收起笔记簿，清理桌面。
他们举手叫好，一下子全都坐好等待享用那碗香喷喷的热汤了
我赶紧握起勺子，把热汤缓缓地盛入碗里……
当然还少不了要添加不同的汤料，务必让每人都能吃到那六样蔬果。
还好Ms Lee这救星回班了，她马上前来协助我分派热汤给他们。
当所有的幼儿获得热汤后，不禁乐开怀……
高喊“Yeah！”了好几次，举出胜利的手势！
他们老早就对眼前这碗大补汤虎视眈眈，当我说：
“You can enjoy the vegetable soup now,
and i hope you'll will like it very much!"
幼儿们都无法回应，因为大家的嘴里不是塞满了汤料，
就是在轻吹热汤，喝着一口口暖呼呼的清甜香滑汤头！
他们都在大快朵颐地品尝着这扎实多元的口感和甘甜的大补汤。
从他们再三要求添加汤料，然后吃得“美人照镜”的举动之下，
间接地给于这锅汤至高的评价和赞美！
我清楚明白，这锅汤并非人间极品；
但却盛载着在场每位孩子的无私付出和心血……
大家的用心筹备和踊跃参与，与我配合得天衣无缝；
才是造就了这绝顶大补汤的鲜美好滋味的主要因素！
而我在K3课室的小厨房，终于正式宣告圆满结业……
划下一个如此完美的句号！
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